De sabor delicado e bastante apreciado na culinária mundial - em especial nas cozinhas alemã, francesa e inglesa -, o aspargo pode ser servido como guarnição, em saladas, sopas, refogados e  tortas, ou simplesmente cozido com manteiga ou então acompanhado de vinagrete.

Além de dar um sabor especial às refeições, o aspargo é um alimento rico em substâncias que trazem diversos benefícios para o organismo, entre elas vitamina C, ácido fólico, antioxidantes, fibras e minerais como ferro, potássio e manganês. 

No Centro de SP, você encontra à venda tanto aspargos em conserva como também na versão "in natura", sendo que o melhor período do ano para comprar aspargos frescos é entre os meses de agosto a novembro. 

Confira a seguir 5 receitas que levam aspargos:

Bacalhau com Aspargos, Batatas e Pimentões Coloridos

Bacalhau Gratinado com Brócolis e Aspargos

Creme de Aspargos e Ervilhas Frescas

Penne Integral com Aspargos

Sopa Creme de Aspargos