Bolo de Fubá Funcional Cremoso
Receita da ecochef Carla Loureiro*.
- Ingredientes:
- 4 ovos caipira
- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz integral
- 1,5 xícara de (chá) de fubá
- 4 xícaras (chá) de leite vegetal (pode ser o de coco caseiro)
- 100 gramas de queijo de Minas
- 1 colher (sopa) de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3 xícaras (chá) de açúcar demerara (passe no liquidificador para afiná-lo)
- Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Despeje o preparo em um refratário untado com óleo de coco.
- Asse em forno pré-aquecido a 190ºC por aproximadamente 25 minutos.
- Observações:
* Receita e foto gentilmente cedidas pela ecochef para publicação no Portal.
