Salada de Grão-de-Bico com Bacalhau
Receita do chef Wagner Cunha*.
- Ingredientes:
- 1 quilo de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 pacote de grão-de-bico cozido
- 3 tomates picados sem sementes
- 1 cebola cortada à juliene
- 1 maço de cheiro verde
- Tomilho fresco a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
- Azeite a gosto
- Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes e, por último, regue com azeite.
- Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos antes de servir.
- Observações:
Doca do chef: você pode incrementar essa salada com ovos cozidos e azeitonas pretas ou então outros ingredientes de sua preferência.
* Receita e foto cedidas gentilmente pelo chef para publicação no Portal do Mercadão.
