Receita da vovó Rosa*.
Ingredientes:4 tomates maduros picados à jardineira
2 maços bem generosos de salsinha picada
1 maço de hortelã fresca picadinha
½ cebola picadinha
½ cebola picadinha
100 gramas de trigo para quibe (triguilho ou bulgur)
Limão, sal e azeite de oliva a gosto
Modo de preparo:
Hidrate os grãos de trigo para quibe apenas no momento de uso (não deixe muito tempo de molho para não empapar).
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, temperando-os a gosto.
Sirva em seguida como salada ou acompanhamento.
* Receita cedida para publicação no Portal.
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, temperando-os a gosto.
Sirva em seguida como salada ou acompanhamento.
* Receita cedida para publicação no Portal.
