Receita preparada no II SIMPESP*.
Ingredientes:3 quilos de peixe branco bem fresco
12 limões de tipos variados
8 pimentas variadas frescas
8 pimentas do tipo cambuci
500 ml de azeite
Modo de preparo:
Corte o peixe em tiras e misture com os demais ingredientes.
Sirva com batatas cozidas.
* Receita desenvolvida pelos estudantes de gastronomia da Universidade Estácio de Sá em parceria com a peixaria Ki-Peixe e apresentada ao público presente ao II SIMPESP, evento realizado no Mercadão em setembro/2011. Foto meramente ilustrativa.
