Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas e junte à manteiga em fogo médio. Reserve.

Em uma batedeira, adicione os ovos e o açúcar e bata em velocidade baixa.

Deixe misturar bem e adicione o chocolate derretido com a manteiga. Bata mais um pouco até a cor ficar uniforme. Adicione a farinha de trigo peneirada, o cacau e o sal e bata novamente.

Retire da batedeira e misture com as castanhas picadas e torradas (elas precisam ser torradas por uns 4 a 5 minutos... ou até ficarem douradas).

Unte as forminhas com manteiga e cacau em pó.

Coloque a massa nas forminhas e dê leves batidinhas sobre uma superfície, para uniformizar.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos - caso faça a receita em uma única forma, o tempo de forno aumenta para uns 30 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Desenforme e sirva com sorvete de creme.