Maminha ao Molho
Receita publicada no volume 2 - Coleção Água na Boca*.
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Ingredientes:
- 1 peça de maminha de 1 ½ quilo cortada em 6 pedaços
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de creme de alho
- ½ xícara (chá) de molho inglês
- 1 xícara (chá) de óleo
- 20 gramas de tempero chimichurri
- 1 colher (sopa) de colorau
- 340 gramas de molho de tomate
- Modo de preparo:
- Junte todos os ingredientes e leve a maminha ao forno por 40 minutos, lembrando de virar as porções periodicamente.
- Sirva com arroz branco e salada.
- Observações:
* Foto: Luna Garcia / Estúdio Gastronômico.
