Ingredientes:
800 gramas de carne bovina moída 2 vezes
800 gramas de trigo para quibe demolhado por 6 horas
1 cebola ralada
Sal a gosto
1 cebola em pétalas e hortelã para decorar
Limão e azeite a gosto

Modo de preparo:
Misture os ingredientes incorporando bem e disponha em uma bandeja em formato oval.
Decore com as pétalas de cebola e coloque o hortelã no centro.
Sirva com limão e azeite.
Vai bem com pepino e pão sírio como acompanhamento.
Sirva em seguida. 

Dica: Caso sobre, não retorne à mesa como quibe cru. Formate os quibes e frite-os na hora de servir.


* Receita e foto gentilmente cedidas pela culinarista para publicação no Portal do Mercadão.