Brigadeirão
Receita do chef Nogueira*.
- Ingredientes:
- 6 gemas em temperatura ambiente
- 2 latas de leite condensado
- Leite integral (use a mesma medida do leite condensado)
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Modo de preparo:
- Em uma bacia, coloque as gemas, o leite condensado, o leite integral, o chocolate em pó e a manteiga.
- Misture bem até ficar homogêneo.
- Unte as forminhas (ou uma forma de pudim com manteiga) e coloque a mistura.
- Leve ao forno em banho-maria, pré-aquecido a 250ºC, até ficar consistente.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Desenforme e decore com chocolate granulado.
- Observações:
* Receita e foto gentilmente cedidas pelo chef para publicação no Portal do Mercadão.
