Bacalhau com Legumes
Receita publicada no volume 2
Coleção Água na Boca*- Tempo de preparo: 40 minutos
- Rendimento: 7 porções
- Ingredientes:
- 1 quilo de bacalhau
- 1 ½ quilo de batatas
- 200 gramas de azeitonas
- 4 ovos
- 250 ml de azeite
- 4 cebolas
- Legumes a gosto
- Modo de preparo:
- Dessalgue o bacalhau e cozinhe as batatas.
- Em um refratário, faça camadas intercalando o bacalhau, as batatas e outros legumes a gosto.
- Leve o prato ao forno regado com azeite e acrescido dos demais ingredientes.
- Observações:
* Foto: Luna Garcia / Estúdio Gastronômico
