Em uma tigela, misture o coentro com o alho e o gengibre. Esprema os limões sobre eles e mexa bem.

Espalhe esse tempero por cima das fatias do meca colocando sobre elas um pouco de pimenta-do-reino.

Leve à geladeira e deixe marinando por uns 20 minutos.

Coloque o peixe na grelha e assim que dourar um lado vire-o para dourar do outro.

Retire o peixe da grelha, coloque em um prato e sirva com os acompanhamentos de sua preferência.