Descasque as bananas e pique em pedaços pequenos.

Coloque no copo do liquidificador as bananas, o melado e o óleo. Bata bem até misturar tudo e depois acrescente os demais ingredientes.

Unte e enfarinhe uma assadeira pequena.

Transfira a massa do bolo para a assadeira untada e leve-a para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 20 minutos.

Retire a assadeira do forno e corte os muffins somente quando esfriar.

Você também pode assar a massa em forminhas de papel individuais, próprias para muffins.