Número de porções: 4
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 8 a 10 minutos

Ingredientes: 
2 xícaras (chá) de frutas picadas (kiwi, abacaxi, morango, manga, banana etc) 
4 colheres (chá) de açúcar 
4 colheres (chá) de vinho branco
8 colheres (sopa) de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo: 
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Corte 4 pedaços retangulares de papel manteiga grandes o suficiente para acomodarem as frutas.
Coloque no centro de cada papel ¼ de xícara de chá de frutas, 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá e vinho branco e 2 colheres de sopa de chocolate meio amargo picado. 
Enrole os papeis como se fossem balas, torcendo cada uma das pontas.
Leve ao forno por 8 a 10 minutos. 
Retire e sirva imediatamente.

Dicas da Clau:
- Cuidado ao abrir o papilotte: dentro dele forma-se vapor que pode causar queimaduras;
- Se quiser um sabor a mais, experimente adicionar folhinhas de tomilho ou manjericão no papilotte. Fica uma delícia;
- Os papilottes ficam muito bem acompanhados de sorvete de creme.

* Receita gentilmente cedida pela chef para publicação no Portal do Mercadão. Foto: Henrique Peron.