Ingredientes:

Sorvete
2 potinhos de iogurte natural
150 grmas de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Calda
150 gramas de chocolate meio amargo picado
50 ml de leite integral
20 ml de licor de laranja

Modo de preparo:

Sorvete
Bata no liquidificador o iogurte com o açúcar e o creme de leite.
Leve à sorveteira até adquirir consistência de mousse.
Coloque no freezer por 5 horas.

Calda
Derreta o chocolate em banho-maria
Adicione o licor e leite (após derretido).
Homogeneize (deve ficar liso e brilhante).

Montagem
Sirva o iogurte em taças previamente geladas, riscadas com a calda.
Coroe com mais calda quente.
Con o zester, faça tirinhas de casca de laranja, enfeite e bom apetite!

Dicas do chef:
1- Se você não tiver uma sorveteira, depois do liquidificador leve diretamente ao freezer e a cada 30 minutos retire e bata para desfazer os cristais grandes de gelo antes de colocar novamente no freezer. Faça esta operação umas 5 vezes, até conseguir uma textura de mousse encorpada.
2- Se desejar, você pode incrementar sua sobremesa com uvas passas, chocolate granita ou outro ingrediente de sua preferência. 

* Receita e foto gentilmente cedidas pelo chef (in memoriam) para publicação no Portal do Mercadão.