Receita do chef Alex Caputo*.
Ingredientes:
300 gramas de abóbora em cubos
½ xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de açúcar
2 cravos da índia
1 pau de canela
4 colheres (sopa) de coco fresco ralado
Modo de preparo:
Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a desmanchar.
Retire do fogo e acrescente o coco ralado.
Sirva frio.
* Receita cedida para publicação no Portal.
