Tempo de preparo: 150 minutos
Rendimento: 10 porções

Ingredientes:
300 gramas de ricota fresca
300 gramas de morangos
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
½ lata de leite condensado


Modo de preparo:
Lave, seque e corte os morangos ao meio.
Em uma panela, cozinhe os morangos com o açúcar.
Quando iniciar a fervura, cronometre 3 minutos e desligue. Deixe esfriar e reserve.
Coloque a ricota, o leite condensado e o morango (frio ou em temperatura ambiente) no liquidificador e bata até ficar cremoso.
Leve à geladeira por 2 horas.
Sirva gelado.

* Foto: Luna Garcia / Estúdio Gastronômico.